除夕团圆饭，“红”运不打烊！

　　除夕夜，团圆饭，一家人聚在一起，吃农历年的总结饭，以象征结束一年的劳碌，迎接新年的到来。团圆饭的核心是家庭成员共聚，这是中国传统文化中对家庭团圆、亲情和睦的重要表达。

　　团圆饭的餐桌摆设通常会精心布置，以展现节日的喜庆氛围。红色是春节的主题色，餐桌上通常会使用红色的桌布、鲜花和装饰品，以象征吉祥和幸福。

　　除夕年夜饭，必备菜单请收好!

　　菜肴的选择也很重要。传统的团圆饭通常会包括一些寓意吉祥、幸福和团圆的菜肴，如鱼(年年有余)、年糕(年年高升)、鸡(吉祥如意)、酒(幸福久久)等。每个地区和家庭可能有不同的习俗和喜好，选择菜肴时可以根据自己的文化和口味偏好进行安排。

　　在除夕夜团圆饭上，一些常见的酒菜可以增添节日气氛和喜庆感。

　　01、年糕

　　在中国传统文化中，年糕象征着“年年高升”，代表着新年的好运和发展。年糕可以用来炒、煮或蒸，搭配各种肉类、蔬菜或海鲜，味道美味可口。

　　02、鱼

　　鱼在中国文化中是一个吉祥的象征，它的发音与“余”(余年)谐音，寓意着年年有余。通常在除夕夜团圆饭上，会有一道煮整条鱼的菜肴，象征团圆和好运。鱼的选择可以根据个人喜好和地方传统，常见的有清蒸鱼、红烧鱼等。

　　03、红烧肉

　　红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是团圆饭上的常见菜品之一。炖制的红烧肉色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。红烧肉寓意着“年年有余”和财富的积累，也象征着幸福和团圆。

　　04、水饺

　　饺子是中国传统的节日食物，也是除夕夜团圆饭的常见菜品之一。饺子的形状象征着古代中国的元宝，寓意着财富和好运。在团圆饭上，可以准备一些煎饺或水饺，搭配蘸酱享用。

　　05、白酒

　　团圆饭，少不了亲人间小酌，除夕年夜饭选择好的白酒，寓意一家人幸福久久。

　　准备年夜饭，是一家人最温暖、最柔情的仪式，年夜饭吃到的并不是嘴里的美食，而是一份叫做团圆的温情，年夜饭最幸福的味道是团圆。红色壹号酒业祝各位朋友们，吃嘛嘛香，身体倍棒!新年万事大吉!