发酵酒、蒸馏酒和配制酒这么看哦

今天，红色壹号小编直接用最简单、好记、一看就懂的话，帮你分清发酵酒、蒸馏酒、配制酒，一眼看懂：

发酵酒

原料直接发酵 → 不蒸馏

- 工艺：粮食、水果直接发酵，过滤就成酒

- 酒精度：低，一般十几度

- 代表：啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒

- 特点：天然、度数低、含原料原味

蒸馏酒

发酵后 → 再蒸馏提纯

- 工艺：先发酵，再蒸馏浓缩酒精

- 酒精度：高，大多40度以上

- 代表：白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒

- 特点：度数高、浓烈、留香久

配制酒

发酵酒/蒸馏酒 + 配料浸泡/混合

- 工艺：基酒 + 药材、花果、香料、糖等调配

- 酒精度：中高

- 代表：竹叶青、劲酒、桂花酒、利口酒、药酒

- 特点：风味多、有添加成分

厂家名声好不好?

老板思路新不新?

合作模式对不对?

服务团队有没有?

品牌赋能大不大?

体系流程全不全?

基酒储存够不够?

入行酱酒明七问?

关注红色壹号酒业解惑。

人生是一场不断经历和沉淀的过程。

到了一定年纪，有过一些阅历，

才能看清生活的本质，领悟人生的真谛。

对人生的态度才会更从容豁达，

也更能坦然面对和接受生活中的一切。

此时你就会发现：

人要在经历中不断醒悟，方能不断成长。

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