千万不要这样喝啤酒

对很多人而言，夏季便是烧烤与冰镇啤酒的盛宴时节。啤酒虽口感清爽、开胃解腻，但饮用方式不当，则可能带来诸多弊端。

夏天忌这样喝啤酒

1、开空调、赤膊或吹电扇。饮用啤酒时开启空调、赤膊上阵，或是直接吹电风扇，均会显著增加感冒的风险。啤酒性寒，夏季人体体表血液循环旺盛，尤其在大量饮用啤酒后，毛孔扩张，血流量进一步增大，此时更易感受风寒之邪。内外皆受虚寒侵袭，故而容易引发上呼吸道感染。

2、脖颈或肩部搭湿毛巾。此举易诱发颈椎病与肩周炎。夏季大量饮酒时，毛孔舒张以利于湿邪排出。若在脖子、肩膀等部位搭上潮湿的毛巾，内湿无法外散，而外湿又可趁毛孔舒张之际侵入人体，久而久之，关节疾病将愈发严重。特别是某些人为了贪凉，将毛巾用冷水浸泡后搭在身上，患病几率更是大增。

3、剧烈运动后忌饮啤酒。夏季，尤其是男士，比如在打完篮球后直接拿起啤酒解渴。然而，这种做法实则危险重重，极易诱发痛风。

啤酒的正确打开方式

1、温度适宜为佳。饮用啤酒时，温度应控制在12℃至15℃之间。此时，味蕾初启，既能品味到啤酒的醇厚香气与清爽口感，又不会因苦味过重而影响体验。同时，此温度下酒香与泡沫均处于最佳状态，饮用时爽口感最为突出。若温度继续升高，啤酒的苦味将愈发强烈。而温度过低的啤酒，不仅口感欠佳，还会使酒液中的蛋白质分解、游离，导致营养成分流失。特别是患有慢性胃炎、胃溃疡以及冠心病的人群，更应避免饮用冰冻啤酒。

2、带泡沫饮用。多数人饮用啤酒时，往往等待泡沫消散殆尽后才开饮，实则这是误解。啤酒的泡沫赋予了其清凉爽口、散热解暑的功效。二氧化碳进入胃中后，遇热膨胀并通过打嗝排出体外，从而带走热量，达到清热解暑的目的。此外，啤酒中的泡沫与碳酸饮料中的泡沫截然不同，它除了含有二氧化碳外，还富含大量可溶性蛋白质，能够淡化啤酒花的苦味与酒精的刺激性，同时隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。因此，饮用啤酒时最好带泡沫饮用。

3、大口畅饮为宜。啤酒不宜细品慢酌，而应大口快速饮用，建议每口至少饮用15毫升以上。首先，啤酒的醇香与麦芽香在刚倒入杯中时最为浓郁诱人，若放置过久，香气便会逐渐挥发。其次，啤酒刚倒入杯中时，会形成细腻洁白的泡沫，它能够减轻啤酒花的苦味与酒精对人体的刺激。